長岡拠点!キャンプ・旅行・育児・酒・家庭菜園体験記!

新潟県長岡市在住の管理人による、キャンプ場と国内・海外のおすすめ旅行先の紹介ブログ。お酒・おつまみづくり・家庭菜園にも取り組んでいます!1歳男児の育児奮闘記も書いてます!

【酒に合うメシ!】ラムジャーキー by ヘルシオ

 

今回の料理は『ラムジャーキー』!


こんにちは、お酒が大好きな管理人 chakahops です。

 

人生の楽しみの一つは、お酒飲みながら美味しいものを食べることです!

 

まだ一歳の息子もいるため、また、コロナ禍であるため、もっぱら家で酔っ払っております 笑

 

美味しく家飲みするため、最近は料理にハマっております!

 

レシピ・出来栄え・改善点・感想を、次回のために記録として、ここに残しておこうと思います!

 

皆様も是非参考にしてください!

 

 

タイトルの通り、今回の料理は『ラムジャーキー』です!!!

 

チキンジャーキー、ポークジャーキー、王道ビーフジャーキーときて、ちょっと変わり種に挑戦!

 

味付き肉かってきたので、ヘルシオに入れるだけで完成です。

 

何も調理してません笑

 

ちなみに以前作ったチキンジャーキー、ポークジャーキー、ビーフジャーキーの調理記録はこちらからどうぞ。

 

 

www.chakahops.com

 

 

www.chakahops.com

 

 

www.chakahops.com

 

 

調理手順
 

レシピ

使った材料は以下の通り。

- ラム肉(肩肉、味付け済み) 310 g

 

味付け済なので、材料もこれだけです。汗

f:id:chakasawa:20210516151637j:image

 

プロセス

1. ヘルシオで加熱

f:id:chakasawa:20210516151647j:image

網の上に肉を並べます。

 

f:id:chakasawa:20210516151657j:image

ヘルシオで加熱します。

 

f:id:chakasawa:20210516151706j:image

ドライフードの項目を選択して、肉が厚めなので、『強め』バタンを押し、2時間半加熱します。

 

以上です。

工程も手間も何もありません。超簡単。

 

2. 出来上がり

f:id:chakasawa:20210523133300j:image

はい、2時間半待てば、もう完成です。

 

f:id:chakasawa:20210523133317j:image

うまく焼けてはいますが、そもそもの肉に脂身が多いので、あまりジャーキーには向いていませんでした。

 

f:id:chakasawa:20210523133334j:image

脂がくどくてあまり美味しくなかったです。

 

 

まとめ

正直ラム肉は失敗でした。

 

脂身がくどくて、なんか微妙な味になってしまいました。

 

脂身の多い肉は焼いた方が脂も溶けて断然美味しいですね。

 

そう考えると鶏胸肉あたりが結構美味しくなりそうかな??再チャレンジしたいでね。

 

 Have a nice meal!