今回の料理は『ラムジャーキー』！
こんにちは、お酒が大好きな管理人 chakahops です。
人生の楽しみの一つは、お酒飲みながら美味しいものを食べることです！
まだ一歳の息子もいるため、また、コロナ禍であるため、もっぱら家で酔っ払っております 笑
美味しく家飲みするため、最近は料理にハマっております！
レシピ・出来栄え・改善点・感想を、次回のために記録として、ここに残しておこうと思います！
皆様も是非参考にしてください！
タイトルの通り、今回の料理は『ラムジャーキー』です！！！
チキンジャーキー、ポークジャーキー、王道ビーフジャーキーときて、ちょっと変わり種に挑戦！
味付き肉かってきたので、ヘルシオに入れるだけで完成です。
何も調理してません笑
ちなみに以前作ったチキンジャーキー、ポークジャーキー、ビーフジャーキーの調理記録はこちらからどうぞ。
調理手順
レシピ
使った材料は以下の通り。
- ラム肉（肩肉、味付け済み） 310 g
味付け済なので、材料もこれだけです。汗
プロセス
1. ヘルシオで加熱
網の上に肉を並べます。
ヘルシオで加熱します。
ドライフードの項目を選択して、肉が厚めなので、『強め』バタンを押し、2時間半加熱します。
以上です。
工程も手間も何もありません。超簡単。
2. 出来上がり
はい、2時間半待てば、もう完成です。
うまく焼けてはいますが、そもそもの肉に脂身が多いので、あまりジャーキーには向いていませんでした。
脂がくどくてあまり美味しくなかったです。
まとめ
正直ラム肉は失敗でした。
脂身がくどくて、なんか微妙な味になってしまいました。
脂身の多い肉は焼いた方が脂も溶けて断然美味しいですね。
そう考えると鶏胸肉あたりが結構美味しくなりそうかな？？再チャレンジしたいでね。
Have a nice meal!
