チーズとワインにハマった経緯！
最近はチーズにハマっております！
理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！
この本ですね！
ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。
全てのワインに味の特徴にあったキャラ付けがされているので、初心者でも覚えやすい内容になっています！
やっぱり物事は、知識をつけるとより面白くなります！ チーズもワインも、より美味しく楽しむことができますね！
最近はスーパーに売ってる安いチーズだけでなく、デパ地下などで見かけるチーズ専門店で買った高いチーズにも手を出しています！
今まで食べていたチーズと味が違いすぎて衝撃を受けました！
ぜひ一度はそのようなチーズを食べてみることを強くお勧めします！
確実に好みは分かれると思いますが、体験することでまた違う世界が見えてくることは確実です！！！
さて、そんな中で今回食べたチーズは、、、
プチ・ブリア・サヴァランを食べてみました！
見た目はこんな感じです！
まるでケーキです。厚みもあります！ずっしり重量もあります。
添加物などもなく、生乳・クリーム・食塩しか使用していないのが潔い！
ナイフで切れ込みを入れます。
切り分けた断面はこんな感じ。
中が濃厚でとろ～りとしているのが、写真からも伝わると思います。
フォークですくってみるとこんな感じ。
とろっとろです！粘り気の強くしたマヨネーズをすくったようなとろーり感です。
（逆に伝わりづらい感想かな？笑）
まとめ
この日はスパークリングワインとともに頂きました！
「甘くないレアチーズケーキのような味わい」と言われており、まさにその表現がぴったり！
濃厚・クリーミー・でもさっぱり、よって泡とよく合いました！
また、別日にはお昼のティータイムに、紅茶とともに頂きました！
甘すぎず、さっぱりしているので、お茶請けとしても絶品の一品でした！
※ちなみに写真の右側に写っているジャーキーは自家製のポークジャーキーです。笑
こちらが気になる人は、こっちをチェックしてください(^^)笑
参考 ： 購入場所
ちなみに自分は下記で購入しました。結構お値段高いですがおいしいです。
記事まとめ（料理・購入品）
