長岡拠点!キャンプ・旅行・育児・酒・家庭菜園体験記!

新潟県長岡市在住の管理人による、キャンプ場と国内・海外のおすすめ旅行先の紹介ブログ。お酒・おつまみづくり・家庭菜園にも取り組んでいます!1歳男児の育児奮闘記も書いてます!

【絶品チーズ】タレッジョDOPを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! タレッジョDOPを食べてみました! 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本ですね! 図解 …

【絶品チーズ】クロタン・ド・シャヴィニョルAOPを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! クロタン・ド・シャヴィニョルAOPを食べてみました! 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! こ…

【絶品チーズ】アベイ・ド・べロックを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! アベイ・ド・べロックを食べてみました! 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本ですね!…

【酒に合うメシ!】ふろふき大根!

今回の料理は『ふろふき大根』! 調理手順 レシピ プロセス 1. 具材を収穫⇒皮むき⇒カット 2. 下ゆで 3. 本ゆで 4. 味噌ダレづくり 5. 完成 まとめ 今回の料理は『ふろふき大根』! こんにちは、お酒が大好きな管理人 chakahops です。 人生の楽しみの一つは…

【絶品チーズ】コンテッセ・ドゥ・ヴィシィを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! コンテッセ・ドゥ・ヴィシィを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! …

【幼児食 -大人と一緒の食事-】じゃがいものポタージュ!-2

今回の料理は『じゃがいものポタージュ』! 調理手順 レシピ 1. ジャガイモをカット 2. 玉ねぎをカット 3. 材料の加熱 4. 下茹で作業 5. ミキサーでペースト状にする 6. 鍋に戻して再加熱 ⇒ 牛乳投入 ⇒ 完成 まとめ 今回の料理は『じゃがいものポタージュ』…

【絶品チーズ】ミステール・ダンベールを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! ミステール・ダンベールを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この…

【梅酒作り記録】2021年ウイスキー梅酒

2021年の梅酒づくりの記録 1. 材料 2. 梅のヘタ取 3. 梅を水洗い ⇒ 水分ふき取り 4. 梅と氷砂糖を梅酒容器に並べる 5. ウイスキーの投入 2021年の梅酒づくりの記録 不定期で作っている梅酒ですが、今年はウイスキーベースで作っていました。 次回に生かせる…

【絶品チーズ】コンテ 16ヶ月 を食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! コンテ16ヶ月熟成を食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本です…

【絶品チーズ】プチ・ブリー・ド・シェーブルを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! プチ・ブリー・ド・シェーブルを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから!…

【幼児食 -大人と一緒の食事-】枝豆のポタージュ!

今回の料理は『枝豆のポタージュ』! 調理手順 レシピ 1. 材料をカット 2. 材料の加熱 3. 具材の下茹で 4. 具材をミキサーにかける 5. 牛乳を投入して再加熱⇒完成? まとめ 今回の料理は『枝豆のポタージュ』! こんにちは、 chakahops です。 人生の楽しみ…

【幼児食 -大人と一緒の食事-】じゃがいものポタージュ!

今回の料理は『じゃがいものポタージュ』! 調理手順 レシピ 1. 材料をカット 2. 材料を加熱 3. 材料を下茹で 4. 材料をミキサーにかける 5. 牛乳と合わせて再加熱⇒完成 まとめ 今回の料理は『じゃがいものポタージュ』! こんにちは、 chakahops です。 人…

【長岡のいいお店】アンジェ(フレンチレストラン)@川崎

結婚8周年記念のお祝いにフレンチを食べに行きました。 長岡市にあるフレンチレストラン「アンジェ」です。 昨年も利用させて頂いたのですが、とてもおいしく個室も快適だったので、今年もお世話になりました! ange.gorp.jp お店の中はテーブル席が3席と、…

【酒に合うメシ!】シーフード・しめじ・ピーマン・パレルモのパエリア!

今回の料理は『シーフード・しめじ・ピーマン・パレルモのパエリア』! 調理手順 レシピ プロセス 1. 具材をカット 2. 具材の加熱 3. 米の加熱 4. 具材再投入 → 蒸し 5. 出来上がり まとめ 今回の料理は『シーフード・しめじ・ピーマン・パレルモのパエリア…

【2021年05月!1歳児と旅行!】月岡温泉@新潟県新発田市に行ってきた!with生後1歳7ヶ月男児

1歳7ヶ月の息子と月岡温泉@新潟県に行ってきました! 全体スケジュール概要 月岡温泉街での様子 わくわくファーム→トラットリア・オラ・ハラクッチェ 月岡温泉街街歩き(月岡ブルワリー→足湯) 旅館 広瀬館 ひてんの音 マリンピア日本海→帰路へ まとめ 1歳7…