料理（お酒・おつまみ・燻製）
今日の御飯 忘れないように作り方をメモします。 本日の献立は以下の通り。 具沢山お好み焼き 具沢山お好み焼き 【材料】 にんじん たまねぎ レタス ジャガイモ 冷凍エビ ソーセージ ほうれん草 小麦粉 全部みじん切りにして混ぜ混ぜ。 小麦粉・水もいれてま…
今日の御飯 忘れないように作り方をメモします。 本日の献立は以下の通り。 マリネ豚 マリネ豚 【材料】 豚肉の塊肉を使います。 タコ糸で縛ります。 芋焼酎に付け込みます。 一緒に野菜をゆでます。 コンソメですね。 この時はジャガイモ・にんじん・玉ねぎ…
今日の御飯 忘れないように作り方をメモします。 本日の献立は以下の通り。 にんじんのポタージュ にんじんのポタージュ 【材料】 かぼちゃ にんじん たまねぎ 全部バターで炒めます。 でもその前にレンチンして熱を通しておいた方がいいです。 ある程度火が…
今日の御飯 忘れないように作り方をメモします。 本日の献立は以下の通り。 グラタン もやしのナムル 【材料】 じゃがいも たまねぎ ソーセージ エビ ほうれん草 全部小っちゃく刻みます。 炒めます。ジャガイモはレンジで先に熱を通した方がいいかも。 牛乳…
今日の御飯 忘れないように作り方をメモします。 本日の献立は以下の通り。 鶏肉の酒蒸し 鶏肉の酒蒸し 【材料】 鶏肉 長ネギ 調理種につけます。 アルミホイルに入れて蒸し焼き。 最後に直接火にかけて焦げ目をつける。 これだけで完成。 超簡単！おいしい…
今日の御飯 忘れないように作り方をメモします。 本日の献立は以下の通り。 親子丼 親子丼（鶏肉と卵） 【材料】 鶏肉 玉ねぎ 長ネギ（冷凍） 鶏肉を調理酒につける。 玉ねぎを炒める。 ついでに冷凍の長ネギも入れる。 鶏肉も投入。 醤油・調理種・みりん・…
チーズとワインにハマった経緯！ モンドールAOPを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本ですね！…
チーズとワインにハマった経緯！ ペコリーノ・トリュフを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本…
チーズとワインにハマった経緯！ ロックフォールAOPを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本です…
チーズとワインにハマった経緯！ サン・ネクテール・フェルミエAOPを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたか…
チーズとワインにハマった経緯！ ゴッボ・アッレ・ペーレを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この…
チーズとワインにハマった経緯！ ロックフォールAOPを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本です…
チーズとワインにハマった経緯！ スティルトン・ポルトを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本…
チーズとワインにハマった経緯！ アボンダンスAOPを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本ですね…
チーズとワインにハマった経緯！ ブルー・ド・シェーブルを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この…
今日の御飯 忘れないように作り方をメモします。 本日の献立は以下の通り。 もやしのナムル もやしのナムル 【材料】 もやし ： 1袋 ごま油 ： 小さじ2 ほんだし ： 小さじ1 もやしをレンジで600W2分ラップをかけてチンします。 そこにごま油とほんだしをか…
チーズとワインにハマった経緯！ ゴーダ・クミンを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本ですね…
チーズとワインにハマった経緯！ シプリアン・リカー・ド・ノワを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！…
今日の御飯 忘れないように作り方をメモします。 本日の献立は以下の通り。 キャベツとソーセージのサンドイッチ たまごのサンドイッチ ハムチーズレタスサンドイッチ キャベツとソーセージのサンドイッチ 【材料】 キャベツ ： 前日のコープデリの料理の残…
今日の晩御飯 忘れないように作り方をメモします。 本日の献立は以下の通り。 ジャーマンポテト ジャーマンポテトの作り方 【材料】 ジャガイモ ： 2個 玉ねぎ ： 1/2個 ベーコン ： 1袋（4枚） 食べやすいサイズに切って炒めます。 ですがその前に、ジャガ…
今日の晩御飯 忘れないように作り方をメモします。 2歳7か月目の息子に食べさせたメニューは以下の通り。 ・餃子 ・パリパリサラダ ・クルトンスープ 餃子の作り方 【材料】 ・冷凍の豚挽肉 ： 100gくらい ・冷凍のミックスベジタブル ： 50gくらい ・餃子の…
チーズとワインにハマった経緯！ ポワセを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本ですね！ 図解 …
チーズとワインにハマった経緯！ ブリー・ド・モーAOPを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本で…
チーズとワインにハマった経緯！ シュロップシャーを食べてみました！ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本ですね！ 図…
チーズとワインにハマった経緯！ タレッジョDOPを食べてみました！ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本ですね！ 図解 …
チーズとワインにハマった経緯！ クロタン・ド・シャヴィニョルAOPを食べてみました！ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ こ…
チーズとワインにハマった経緯！ アベイ・ド・べロックを食べてみました！ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本ですね！…
今回の料理は『ふろふき大根』！ 調理手順 レシピ プロセス 1. 具材を収穫⇒皮むき⇒カット 2. 下ゆで 3. 本ゆで 4. 味噌ダレづくり 5. 完成 まとめ 今回の料理は『ふろふき大根』！ こんにちは、お酒が大好きな管理人 chakahops です。 人生の楽しみの一つは…
チーズとワインにハマった経緯！ コンテッセ・ドゥ・ヴィシィを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ …
今回の料理は『じゃがいものポタージュ』！ 調理手順 レシピ 1. ジャガイモをカット 2. 玉ねぎをカット 3. 材料の加熱 4. 下茹で作業 5. ミキサーでペースト状にする 6. 鍋に戻して再加熱 ⇒ 牛乳投入 ⇒ 完成 まとめ 今回の料理は『じゃがいものポタージュ』…
