長岡拠点!キャンプ・旅行・育児・酒・家庭菜園体験記!

新潟県長岡市在住の管理人による、キャンプ場と国内・海外のおすすめ旅行先の紹介ブログ。お酒・おつまみづくり・家庭菜園にも取り組んでいます!1歳男児の育児奮闘記も書いてます!

料理(お酒・おつまみ・燻製)

お酒に合うおつまみの紹介をしています。また漫画料理を実際に作ってみた記録を書いています。

【酒に合うメシ!】シーフード・しめじ・ピーマン・パレルモのパエリア!

今回の料理は『シーフード・しめじ・ピーマン・パレルモのパエリア』! 調理手順 レシピ プロセス 1. 具材をカット 2. 具材の加熱 3. 米の加熱 4. 具材再投入 → 蒸し 5. 出来上がり まとめ 今回の料理は『シーフード・しめじ・ピーマン・パレルモのパエリア…

【酒に合うメシ!】エビ、小松菜、エリンギのかき揚げ!&チーズ揚げ

今回の料理は『エビ・小松菜・エリンギのかき揚げ』! 調理手順 レシピ プロセス 1. 間引いた小松菜の選定 2. 具材のカット 3. 天ぷらの衣づくり 4. 加熱! 5. 出来上がり(エビ・小松菜・エリンギのかき揚げ) 6. チーズ揚げの準備⇒加熱 7. 出来上がり(チ…

【酒に合うメシ!】ラムジャーキー by ヘルシオ

今回の料理は『ラムジャーキー』! 調理手順 レシピ プロセス 1. ヘルシオで加熱 2. 出来上がり まとめ 今回の料理は『ラムジャーキー』! こんにちは、お酒が大好きな管理人 chakahops です。 人生の楽しみの一つは、お酒飲みながら美味しいものを食べるこ…

【酒に合うメシ!】ビーフジャーキー by ヘルシオ

今回の料理は『ビーフジャーキー』! 調理手順 レシピ プロセス 1. たれづくり 2. 漬け込み 3. ヘルシオ加熱 4. 出来上がり まとめ 今回の料理は『ビーフジャーキー』! こんにちは、お酒が大好きな管理人 chakahops です。 人生の楽しみの一つは、お酒飲み…

【絶品チーズ】プチ・ブリア・サヴァランを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! プチ・ブリア・サヴァランを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! こ…

【絶品チーズ】ゴーダ(12か月以上熟成)を食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! ゴーダ(12か月以上熟成)を食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! こ…

【絶品チーズ】フルム・ダンベールAOPを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! フルム・ダンベールAOPを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本…

【酒に合うメシ!】ポークジャーキー by ヘルシオ

今回の料理は『ポークジャーキー』! 調理手順 レシピ プロセス 1. たれづくり 2. お肉への漬け込み 3. 乾燥 4. ヘルシオ調理 5. 出来上がり まとめ 今回の料理は『ポークジャーキー』! こんにちは、お酒が大好きな管理人 chakahops です。 人生の楽しみの…

【幼児食 -大人と一緒の食事-】ころころハンバーグ編!

今回の料理は『ころころハンバーグ』! 調理手順 レシピ 工程 1. 玉ねぎをみじん切り 2. 玉ねぎを炒める 3. パン粉を牛乳に浸す 4. お肉と混ぜる、タネづくり 5. 形作り 6. 焼き 7. 蒸し 8. 味付け 9. 完成⇒実食 まとめ 今回の料理は『ころころハンバーグ』…

【幼児食 -大人と一緒の食事-】ミートローフ編!

今回の料理は『ミートローフ』! 調理手順 レシピ プロセス 1. パン粉を牛乳に浸す 2. 玉ねぎのみじん切 3. 材料を混ぜ合わせる 4. ミックスベジタブル投入 5. アルミホイルで包む 6. オーブン調理 7. 出来上がり 8. 実食 まとめ 今回の料理は『ミートローフ…

【酒に合うメシ!】チキンジャーキー by ヘルシオ

今回の料理は『チキンジャーキー』! 調理手順 レシピ プロセス 1. お肉をカット 2. 味付け ★:一つ目は麺つゆ風味 ☆:二つ目はタンドリー風味 3. 漬け込み 4. 乾燥 5. ヘルシオ調理 6. 完成 感想 今回の料理は『チキンジャーキー』! こんにちは、お酒が大好…

【絶品チーズ】ルブロション・フェルミエAOPを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! ルブロション・フェルミエAOPを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! …

【絶品チーズ】カンタル・アントル・ドゥーAOPを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! カンタル・アントル・ドゥーAOPを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから…

【絶品チーズ】モルビエAOPを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! モルビエAOPを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 記事まとめ(料理・購入品) チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本ですね! …

【絶品チーズ】キャッシェル・ブルーを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! キャッシェル・ブルーを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本ですね! 図解 ワイン一年生 2…

【絶品チーズ】マンチェゴ(12ヶ月熟成)を食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! マンチェゴ(12ヶ月熟成)を食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本ですね! 図解 ワイン一年生…

【絶品チーズ】カルブルー・カカオ・ラムを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! カルブルー・カカオ・ラムを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本ですね! 図解 ワイン一年…

【ワイン(赤)】waterstone napa valley merlot 2016

waterstone napa valley merlot 2016 詳細情報 感想 参考 : 購入場所 waterstone napa valley merlot 2016 ここでは高いお酒から安いお酒まで、私が飲んだお酒を紹介していきます。 今回紹介するお酒は、 『waterstone napa valley merlot 2016』です! 詳…

【ワイン(泡)】Perle de Tutiac Crémant de Bordeaux Brut

Perle de Tutiac Crémant de Bordeaux Brut 詳細情報 感想 参考 : 購入場所 Perle de Tutiac Crémant de Bordeaux Brut ここでは高いお酒から安いお酒まで、私が飲んだお酒を紹介していきます。 今回紹介するお酒は、 『Perle de Tutiac Crémant de Bordeau…

【絶品チーズ】クレーム・デ・シトー・オ・トリュフを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! クレーム・デ・シトー・オ・トリュフを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本ですね! 図解 …

【焼酎】出水酒造 真鶴の里

焼酎 真鶴の里 詳細情報 感想 焼酎 真鶴の里 ここでは高いお酒から安いお酒まで、私が飲んだお酒を紹介していきます。 今回紹介するお酒は、 『焼酎 真鶴の里』です! 詳細情報 - 分類 : 芋焼酎 - 名称 : 真鶴の里 - 製造者 : 出水酒造株式会社 - 所在地 : …

【酒に合うメシ!】ローストポーク編

今回の料理は『ローストポーク』! 調理手順 レシピ プロセス 1. お肉をカット 2. 塩コショウを振る 3. お肉を焼く 4. 焼き終えたお肉をラップ・ジップロックで包む 5. お肉を低温湯煎 6. 調味ダレづくり 7. お肉を調味ダレに漬け込み 8. 冷蔵庫で一晩以上漬…

【絶品チーズ】トム・ド・サヴォワを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! トム・ド・サヴォワを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本ですね! 図解 ワイン一年生 2時…

【絶品チーズ】ミモレット・ヴィエイユを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! ミモレット・ヴィエイユを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本ですね! 図解 ワイン一年生…

【日本酒】高の井酒造 田友 特別純米手造りプレミアム

日本酒 田友 特別純米手造りプレミアム 詳細情報 感想 日本酒 田友 特別純米手造りプレミアム ここでは高いお酒から安いお酒まで、私が飲んだお酒を紹介していきます。 今回紹介するお酒は、 『日本酒 田友 (でんゆう) 特別純米手造りプレミアム』です! 詳…

【日本酒】菊水酒造 菊水の辛口

日本酒 菊水の辛口 詳細情報 感想 日本酒 菊水の辛口 ここでは高いお酒から安いお酒まで、私が飲んだお酒を紹介していきます。 今回紹介するお酒は、 『日本酒 菊水の辛口』です! 詳細情報 - 分類 : 日本酒、本醸造車 - 名称 : 菊水の辛口 - 製造者 : 菊水…

【おせち】2021年元旦・名古屋 八百彦本店 和風 一段重(原信で購入)

名古屋 八百彦本店 和風 一段重 おせちの中身 まとめ 名古屋 八百彦本店 和風 一段重 2021年元旦に食べるおせちは、原信(新潟県の大手スーパー)にて、名古屋 八百彦本店 和風 一段重 を購入しました。 お値段は、税込み10,800円です! 12/31に受け取り、冷…

【まとめ】料理レシピ - 燻製、常備菜、酒に合うメシ - と 絶品購入品紹介

いままで投稿した料理のリンクまとめページです。 燻製 豚ブロック(ポークベーコン) ゆでたまご(くんたま) 牛ブロック(ビーフベーコン) 餃子 常備菜 ネギみそ 酒に合うメシ チーズリゾット(きのこ入り) 鶏肉パエリア チーズリゾット(シンプル) ロ…

【絶品チーズ】モンドールAOPを食べてみた!

チーズとワインにハマった経緯! モンドールAOPを食べてみました! まとめ 参考 : 購入場所 チーズとワインにハマった経緯! 最近はチーズにハマっております! 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから! この本ですね! 図解 ワイン一年生 2時間目 …

【絶品燻製料理】燻製餃子を自宅で作ってみた!

今回の料理は、燻製餃子です! 燻製用の道具 サーモス社のイージースモーカー! 漫画:いぶり暮らし 調理工程 「材料」・牛肉ブロック:370グラム 「工程概要」 「写真と解説」 まとめ 今回の料理は、燻製餃子です! みなさん燻製は好きですか?僕は燻製が大…