チーズとワインにハマった経緯！
最近はチーズにハマっております！
理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！
この本ですね！
ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。
全てのワインに味の特徴にあったキャラ付けがされているので、初心者でも覚えやすい内容になっています！
やっぱり物事は、知識をつけるとより面白くなります！ チーズもワインも、より美味しく楽しむことができますね！
最近はスーパーに売ってる安いチーズだけでなく、デパ地下などで見かけるチーズ専門店で買った高いチーズにも手を出しています！
今まで食べていたチーズと味が違いすぎて衝撃を受けました！
ぜひ一度はそのようなチーズを食べてみることを強くお勧めします！
確実に好みは分かれると思いますが、体験することでまた違う世界が見えてくることは確実です！！！
さて、そんな中で今回食べたチーズは、、、
クロタン・ド・シャヴィニョルAOPを食べてみました！
今まで食べているチーズに比べると明らかに小さいです。
高級感が漂います！
山羊乳生です。シェーブル楽しみ！
可愛らしいサイズです。一口サイズのケーキみたい！
クロタンって馬糞って意味らしい笑
言われてみればそんな形に見えてきた笑
切ってみると、こんな感じ！
皮の内側と中心で、食感も味も少し異なります。
白ワインと共に頂きます！
チーズ以外のメインディッシュが、がっつり赤ワインに合う肉料理というアンバランスな構成にしてしまいました。
深い味わいですが、シェーブルにしては食べやすい味でした。
塩味は効いていますが、どちらかと言えばマイルドな感じです。
おいしかった！
Have a nice cheese days!
参考 ： 購入場所
ちなみに自分は下記で購入しました。結構お値段高いですがおいしいです。
とてもおいしいです。
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