チーズとワインにハマった経緯！
最近はチーズにハマっております！
理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！
この本ですね！
ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。
全てのワインに味の特徴にあったキャラ付けがされているので、初心者でも覚えやすい内容になっています！
やっぱり物事は、知識をつけるとより面白くなります！ チーズもワインも、より美味しく楽しむことができますね！
最近はスーパーに売ってる安いチーズだけでなく、デパ地下などで見かけるチーズ専門店で買った高いチーズにも手を出しています！
今まで食べていたチーズと味が違いすぎて衝撃を受けました！
ぜひ一度はそのようなチーズを食べてみることを強くお勧めします！
確実に好みは分かれると思いますが、体験することでまた違う世界が見えてくることは確実です！！！
さて、そんな中で今回食べたチーズは、、、
ロックフォールAOPを食べてみました！
ロックフォールふたたびです！
前回食べた時の記事はこちら。
きれいに真空パックされてます。
羊乳です。
パックを開けると、もうTHE アオカビチーズという香りが鼻に響きます！
ワインとともにちびちびちいただきます！
まとめ
由緒正しきアオカビチーズの王様です！
伝統的な手法で少量生産されているチーズ！
口に入れた瞬間アオカビの風味が鼻腔をくすぐり、そこから羊乳独特のコクのあるミルクの味わいが追いかけてくる絶妙な味わいです！
最高のブルーチーズです！！！
Have a nice cheese days!
参考 ： 購入場所
ちなみに自分は下記で購入しました。結構お値段高いですがおいしいです。
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