チーズとワインにハマった経緯！
最近はチーズにハマっております！
理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！
この本ですね！
ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。
全てのワインに味の特徴にあったキャラ付けがされているので、初心者でも覚えやすい内容になっています！
やっぱり物事は、知識をつけるとより面白くなります！ チーズもワインも、より美味しく楽しむことができますね！
最近はスーパーに売ってる安いチーズだけでなく、デパ地下などで見かけるチーズ専門店で買った高いチーズにも手を出しています！
今まで食べていたチーズと味が違いすぎて衝撃を受けました！
ぜひ一度はそのようなチーズを食べてみることを強くお勧めします！
確実に好みは分かれると思いますが、体験することでまた違う世界が見えてくることは確実です！！！
さて、そんな中で今回食べたチーズは、、、
アベイ・ド・べロックを食べてみました！
いつも通りまずは見た目から。紙の袋に包まれています。
珍しい羊乳のチーズです。
表面が薄橙色に見えます。いろんなカビがついているそうです。
表皮は食べれないそうなので、薄く外側の皮を剥いで、短冊切りにします。
白ワインと共に頂きます！
ミルクのコクとナッツの香ばしさに加え、爽やかなハーブの風味が合わさったチーズでした。
赤ワインより白ワインにぴったりです！
ソーヴィニヨンブランとか良さそうです。
妻も私も大絶賛の味でした！
また食べたい！
Have a nice cheese days!
参考 ： 購入場所
ちなみに自分は下記で購入しました。結構お値段高いですがおいしいです。
とてもおいしいです。
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