チーズとワインにハマった経緯！
最近はチーズにハマっております！
理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！
この本ですね！
ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。
全てのワインに味の特徴にあったキャラ付けがされているので、初心者でも覚えやすい内容になっています！
やっぱり物事は、知識をつけるとより面白くなります！ チーズもワインも、より美味しく楽しむことができますね！
最近はスーパーに売ってる安いチーズだけでなく、デパ地下などで見かけるチーズ専門店で買った高いチーズにも手を出しています！
今まで食べていたチーズと味が違いすぎて衝撃を受けました！
ぜひ一度はそのようなチーズを食べてみることを強くお勧めします！
確実に好みは分かれると思いますが、体験することでまた違う世界が見えてくることは確実です！！！
さて、そんな中で今回食べたチーズは、、、
タレッジョDOPを食べてみました！
見た目はこんな感じ。
裏面。生乳と食塩だけでこんなにおいしいものができる不思議。
すっごいシンプルなチーズです。
北イタリアを中心に作られているチーズ。
ウォッシュチーズなので独特のにおいがありますが、味わいや穏やかでまろやか。
ナッツの香ばしさが残り、触感はねっとりとしています。
写真撮り忘れましたが、包丁で切るときにもねっちゃりくっついてくる感じ。
絶妙な一品です。
Have a nice cheese days!
参考 ： 購入場所
ちなみに自分は下記で購入しました。結構お値段高いですがおいしいです。
とてもおいしいです。
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