長岡拠点!キャンプ・旅行・育児・酒・家庭菜園体験記!

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【絶品チーズ】タレッジョDOPを食べてみた!

 

チーズとワインにハマった経緯!

最近はチーズにハマっております!

 

理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから!

 

この本ですね!

 

ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。

全てのワインに味の特徴にあったキャラ付けがされているので、初心者でも覚えやすい内容になっています!

 

 

 

 

やっぱり物事は、知識をつけるとより面白くなります! チーズもワインも、より美味しく楽しむことができますね!

 

最近はスーパーに売ってる安いチーズだけでなく、デパ地下などで見かけるチーズ専門店で買った高いチーズにも手を出しています!

 

今まで食べていたチーズと味が違いすぎて衝撃を受けました!

 

ぜひ一度はそのようなチーズを食べてみることを強くお勧めします!

 

確実に好みは分かれると思いますが、体験することでまた違う世界が見えてくることは確実です!!!

 

さて、そんな中で今回食べたチーズは、、、

 

タレッジョDOPを食べてみました!

 

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見た目はこんな感じ。


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裏面。生乳と食塩だけでこんなにおいしいものができる不思議。


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すっごいシンプルなチーズです。

 

北イタリアを中心に作られているチーズ。

 

ウォッシュチーズなので独特のにおいがありますが、味わいや穏やかでまろやか。

 

ナッツの香ばしさが残り、触感はねっとりとしています。

 

写真撮り忘れましたが、包丁で切るときにもねっちゃりくっついてくる感じ。

 

絶妙な一品です。

 

Have a nice cheese days!

 

参考 : 購入場所

ちなみに自分は下記で購入しました。結構お値段高いですがおいしいです。

 

 とてもおいしいです。

記事まとめ(料理・購入品) 

 

www.chakahops.com