チーズとワインにハマった経緯！
最近はチーズにハマっております！
理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！
この本ですね！
ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。
全てのワインに味の特徴にあったキャラ付けがされているので、初心者でも覚えやすい内容になっています！
やっぱり物事は、知識をつけるとより面白くなります！ チーズもワインも、より美味しく楽しむことができますね！
最近はスーパーに売ってる安いチーズだけでなく、デパ地下などで見かけるチーズ専門店で買った高いチーズにも手を出しています！
今まで食べていたチーズと味が違いすぎて衝撃を受けました！
ぜひ一度はそのようなチーズを食べてみることを強くお勧めします！
確実に好みは分かれると思いますが、体験することでまた違う世界が見えてくることは確実です！！！
さて、そんな中で今回食べたチーズは、、、
ゴッボ・アッレ・ペーレを食べてみました！
分厚い半月の形です。
生めん羊乳！！？？
見るからにおいしそうなハードチーズの見た目！
表皮は削り取って頂きます。
白ワインとともに！
まとめ
梨とチーズの素晴らしいマリアージュです！
西洋ナシが製造初期段階で、羊乳に控訴を入れ凝固させたカードに加えられています！
独特のコクと甘み！さわやかななしのかをりが特徴です！
何とも味わい深いチーズでした！
Have a nice cheese days!
参考 ： 購入場所
ちなみに自分は下記で購入しました。結構お値段高いですがおいしいです。
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