長岡拠点!キャンプ・旅行・育児・酒・家庭菜園体験記!

新潟県長岡市在住の管理人による、キャンプ場と国内・海外のおすすめ旅行先の紹介ブログ。お酒・おつまみづくり・家庭菜園にも取り組んでいます!1歳男児の育児奮闘記も書いてます!

【絶品チーズ】ゴッボ・アッレ・ペーレを食べてみた!

 

チーズとワインにハマった経緯!

最近はチーズにハマっております!

 

理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから!

 

この本ですね!

 

ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。

全てのワインに味の特徴にあったキャラ付けがされているので、初心者でも覚えやすい内容になっています!

 

 

 

 

やっぱり物事は、知識をつけるとより面白くなります! チーズもワインも、より美味しく楽しむことができますね!

 

最近はスーパーに売ってる安いチーズだけでなく、デパ地下などで見かけるチーズ専門店で買った高いチーズにも手を出しています!

 

今まで食べていたチーズと味が違いすぎて衝撃を受けました!

 

ぜひ一度はそのようなチーズを食べてみることを強くお勧めします!

 

確実に好みは分かれると思いますが、体験することでまた違う世界が見えてくることは確実です!!!

 

さて、そんな中で今回食べたチーズは、、、

 

ゴッボ・アッレ・ペーレを食べてみました!

 

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分厚い半月の形です。



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生めん羊乳!!??


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見るからにおいしそうなハードチーズの見た目!


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表皮は削り取って頂きます。


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白ワインとともに!

 

まとめ

梨とチーズの素晴らしいマリアージュです!

 

西洋ナシが製造初期段階で、羊乳に控訴を入れ凝固させたカードに加えられています!

 

独特のコクと甘み!さわやかななしのかをりが特徴です!

 

何とも味わい深いチーズでした!

 

 

Have a nice cheese days!

 

 

参考 : 購入場所

ちなみに自分は下記で購入しました。結構お値段高いですがおいしいです。

 

 

記事まとめ(料理・購入品) 

 

www.chakahops.com