長岡市拠点!キャンプ・旅行・育児体験記!

新潟県長岡市在住の管理人による、キャンプ場と国内・海外のおすすめ旅行先の紹介ブログ。1歳男児の育児奮闘記も書いてます!

【絶品チーズ】クレーム・デ・シトー・オ・トリュフを食べてみた!

 

チーズとワインにハマった経緯!

 

最近はチーズにハマっております!

 

理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから!

 

この本ですね!

 

ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。

全てのワインに味の特徴にあったキャラ付けがされているので、初心者でも覚えやすい内容になっています!

 

 

 

やっぱり物事は、知識をつけるとより面白くなります! チーズもワインも、より美味しく楽しむことができますね!

 

最近はスーパーに売ってる安いチーズだけでなく、デパ地下などで見かけるチーズ専門店で買った高いチーズにも手を出しています!

 

今まで食べていたチーズと味が違いすぎて衝撃を受けました!

 

ぜひ一度はそのようなチーズを食べてみることを強くお勧めします!

 

確実に好みは分かれると思いますが、体験することでまた違う世界が見えてくることは確実です!!!

 

さて、そんな中で今回食べたチーズは、、、

 

 

クレーム・デ・シトー・オ・トリュフを食べてみました!

 

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プラケースに入っており、見た目はコンビニスイーツみたいでした。

 

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裏面の説明書きはこんな感じです。

 

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蓋を開けるとよりわかりますが、全体がふわふわの白カビに覆われたチーズです!

 

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別の角度からも。この真ん中の筋が入っているところに、トリュフが敷き詰められています!

 

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まな板の上だとより映えますね!

 

中のクリーム状の生地にナイフが刺さり、柔らかいが弾力のある不思議な切り心地です。

 

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カットしてピースと断面はこんな感じです。

 

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半分食べた後の断面です。真ん中にトリュフが敷き詰められているのがわかると思います。

 

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味の感想としては、めちゃくちゃ絶品でした!

 

妻と共に大絶賛する味です!

 

チーズ特有の臭さはそれほどなく、それよりもふわっと香るトリュフの香りが最高でした。

 

味はクリーミーで、口の中でとろける食感がたまりません。

 

高級なものは少しだけで満足できるんだな。。。ということを体感できる味でした!

 

これはまだ青カビやウォッシュタイプなどを食べ慣れていないチーズ初心者にも向いている香り・味だと思いました。

 

普段プロセスチーズしか食べていない人に、こんなチーズもあるんだよ!と、紹介したくなる味でした!

 

 

まとめ

 

本当に美味しい一品でした。

 

おしゃれな晩酌などに、ちまっとつまむんで贅沢を感じられるチーズです。

 

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ちなみに私はシャンパンと、自家製リゾットと共に頂きました!

 

是非ともご賞味ください!!!

 

 

 

 

Have a nice meal with cheese!

 

 

参考 : 購入場所

ちなみに自分は下記で購入しました。結構お値段高いですがおいしいです。

 

 

 

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