長岡市拠点!キャンプ・旅行・育児体験記!

新潟県長岡市在住の管理人による、キャンプ場と国内・海外のおすすめ旅行先の紹介ブログ。1歳男児の育児奮闘記も書いてます!

【絶品燻製料理】燻製餃子を自宅で作ってみた!

 

今回の料理は、燻製餃子です!
 

みなさん燻製は好きですか?
僕は燻製が大好きです。

なぜなら、燻製して香りのついた食べ物は、たとえ安い食材・簡単な料理でも最高の一品に大変身するからです。

それらは、ご飯のお供、お酒のおつまみに最適です!!!

 

燻製を作るって大変そう。。。と思っている方が多いかもしれません。

実はそんなことなく、ハードルは全然高くありません。

自宅でも簡単にできるので、ぜひ挑戦しましょう!

 

 
 

そして今回の料理は特に簡単な燻製餃子です!

 

市販のチルドの餃子を燻製するだけで、絶品の一品に早変わりです!

 

 

 

 燻製用の道具 サーモス社のイージースモーカー!

 我が家では、サーモス(THERMOS)社製の「イージースモーカー」を使用しています。

www.thermos.jp

 

初心者でも家で簡単に燻製ができるのでオススメの製品です!

 

漫画:いぶり暮らし

そして僕の愛読書が、 漫画「いぶり暮らし」!

燻製グルメ漫画で、1冊につき8品程度紹介されています。

この漫画見て、興味ある料理にチャレンジするのが大好きです!

調理工程
 

「材料」
・牛肉ブロック:370グラム

・チルド餃子 : 1パック

・ザラメ : 少々

 

以上です!

 

 

「工程概要」


チップと一緒にザラメも一緒に加熱して、餃子を燻製するだけです!

 

超簡単です!

 

 

「写真と解説」

 

ここでは写真と簡単なコメントで説明していきます!

 

と言っても、あまりに簡単すぎて説明する内容も無いんですけどね。

 

1. 材料は市販のチルド餃子!

f:id:chakasawa:20201209081553j:image

f:id:chakasawa:20201209081626j:image


 

2. イージースモーカーにチップを入れます!

f:id:chakasawa:20201209081700j:image

 

 

3. チップに加えてザラメも投入します!

f:id:chakasawa:20201209081739j:image

 

 

4. チルド餃子をそのまま並べます!

f:id:chakasawa:20201209081848j:image

 

 

5. チップから煙が出るまで強火で加熱します!

f:id:chakasawa:20201209081936j:image

 

 

6. 蓋をして弱火にして15分待ちます!

f:id:chakasawa:20201209082116j:image

 

 

7. 今度は保温容器に移します!

f:id:chakasawa:20201209082244j:image

 

 

8. 15分後に蓋をオープン!

f:id:chakasawa:20201209082352j:image

 

 

9. 出来あがりました!綺麗な飴色に仕上がってます!

f:id:chakasawa:20201209082434j:image

 

 

まとめ


事前の準備工程がないので、すぐに作ることができます!

 

作業も具材並べて火をつけたら、あとは放置するだけなので、何も手間がかかりません!

 

軽くナッツでも食べながら、テレビ見てるとあっという間に出来上がります!

 

これがまたハイボールに合う!!!

 

皆さんもぜひ試してみてはいかがでしょうか!?

Enjoy your life with smoked food!!! 

 

 

記事まとめ(料理・購入品)