チーズとワインにハマった経緯！
最近はチーズにハマっております！
理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！
この本ですね！
ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。
全てのワインに味の特徴にあったキャラ付けがされているので、初心者でも覚えやすい内容になっています！
やっぱり物事は、知識をつけるとより面白くなります！ チーズもワインも、より美味しく楽しむことができますね！
最近はスーパーに売ってる安いチーズだけでなく、デパ地下などで見かけるチーズ専門店で買った高いチーズにも手を出しています！
今まで食べていたチーズと味が違いすぎて衝撃を受けました！
ぜひ一度はそのようなチーズを食べてみることを強くお勧めします！
確実に好みは分かれると思いますが、体験することでまた違う世界が見えてくることは確実です！！！
さて、そんな中で今回食べたチーズは、、、
コンテッセ・ドゥ・ヴィシィを食べてみました！
こんな見た目です。
ぱっと見で柔らかそうなのがわかります。
生乳とクリームと塩だけ。
いつも思いますが、なぜこれだけの原材料であんなに複雑な味になるのか不思議です。
赤ちゃんの肌のような柔らかさです。
ぷにぷにしています。
食べる分だけカットし、残りはラップに包んでまた冷蔵庫に戻します。
外側のきのかわを剥ぎ取ります。
お好みの形に切って頂きます！
皮についたチーズも最後までこそぎ取って食べます！
まとめ
見た目の通りプリプリした食感です。
でもしっかり塩味も効いていて、最高のつまみです。
そのままでも美味しいけど、クラッカーに乗せても美味しいと思います！
Have a nice cheese days!
参考 ： 購入場所
ちなみに自分は下記で購入しました。結構お値段高いですがおいしいです。
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