チーズとワインにハマった経緯！
最近はチーズにハマっております！
理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！
この本ですね！
ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。
全てのワインに味の特徴にあったキャラ付けがされているので、初心者でも覚えやすい内容になっています！
やっぱり物事は、知識をつけるとより面白くなります！ チーズもワインも、より美味しく楽しむことができますね！
最近はスーパーに売ってる安いチーズだけでなく、デパ地下などで見かけるチーズ専門店で買った高いチーズにも手を出しています！
今まで食べていたチーズと味が違いすぎて衝撃を受けました！
ぜひ一度はそのようなチーズを食べてみることを強くお勧めします！
確実に好みは分かれると思いますが、体験することでまた違う世界が見えてくることは確実です！！！
さて、そんな中で今回食べたチーズは、、、
キャッシェル・ブルーを食べてみました！
見た目はこんな感じです！
珍しいアイルランド産の青かびチーズです。
裏面に書いてある通り、食べる少し前に開封し空気に触れさせておきます。
袋も二重梱包になっており、食べる分を切ったら、そのほかの部分は参加しないように、すぐにまたラップして冷蔵庫に戻します。
柔らかくとろとろにとろけています。
青かびの癖が強いですが、かなりミルキーなチーズです。
かなり濃厚な味わいです！
まとめ
紹介文によると、ギネスのような国とうまみの強い黒ビールに合うと記載がありました。
よって今日はギネスビールとチーズの組み合わせ！
どちらもアイルランド産！やっぱり地の者同士は相性が抜群ですね！
少しお高いチーズですが是非とも機会があればお試しください(^^♪
Have a nice meal with cheese！
参考 ： 購入場所
ちなみに自分は下記で購入しました。結構お値段高いですがおいしいです。
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