チーズとワインにハマった経緯！ コンテッセ・ドゥ・ヴィシィを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ …

今回の料理は『じゃがいものポタージュ』！ 調理手順 レシピ 1. ジャガイモをカット 2. 玉ねぎをカット 3. 材料の加熱 4. 下茹で作業 5. ミキサーでペースト状にする 6. 鍋に戻して再加熱 ⇒ 牛乳投入 ⇒ 完成 まとめ 今回の料理は『じゃがいものポタージュ』…

チーズとワインにハマった経緯！ ミステール・ダンベールを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この…

2021年の梅酒づくりの記録 1. 材料 2. 梅のヘタ取 3. 梅を水洗い ⇒ 水分ふき取り 4. 梅と氷砂糖を梅酒容器に並べる 5. ウイスキーの投入 2021年の梅酒づくりの記録 不定期で作っている梅酒ですが、今年はウイスキーベースで作っていました。 次回に生かせる…

チーズとワインにハマった経緯！ コンテ16ヶ月熟成を食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ この本です…

チーズとワインにハマった経緯！ プチ・ブリー・ド・シェーブルを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！…

今回の料理は『枝豆のポタージュ』！ 調理手順 レシピ 1. 材料をカット 2. 材料の加熱 3. 具材の下茹で 4. 具材をミキサーにかける 5. 牛乳を投入して再加熱⇒完成？ まとめ 今回の料理は『枝豆のポタージュ』！ こんにちは、 chakahops です。 人生の楽しみ…

今回の料理は『じゃがいものポタージュ』！ 調理手順 レシピ 1. 材料をカット 2. 材料を加熱 3. 材料を下茹で 4. 材料をミキサーにかける 5. 牛乳と合わせて再加熱⇒完成 まとめ 今回の料理は『じゃがいものポタージュ』！ こんにちは、 chakahops です。 人…

結婚8周年記念のお祝いにフレンチを食べに行きました。 長岡市にあるフレンチレストラン「アンジェ」です。 昨年も利用させて頂いたのですが、とてもおいしく個室も快適だったので、今年もお世話になりました！ ange.gorp.jp お店の中はテーブル席が３席と、…

今回の料理は『シーフード・しめじ・ピーマン・パレルモのパエリア』！ 調理手順 レシピ プロセス 1. 具材をカット 2. 具材の加熱 3. 米の加熱 4. 具材再投入 → 蒸し 5. 出来上がり まとめ 今回の料理は『シーフード・しめじ・ピーマン・パレルモのパエリア…

1歳7ヶ月の息子と月岡温泉@新潟県に行ってきました！ 全体スケジュール概要 月岡温泉街での様子 わくわくファーム→トラットリア・オラ・ハラクッチェ 月岡温泉街街歩き（月岡ブルワリー→足湯） 旅館 広瀬館 ひてんの音 マリンピア日本海→帰路へ まとめ 1歳7…

今回の料理は『エビ・小松菜・エリンギのかき揚げ』！ 調理手順 レシピ プロセス 1. 間引いた小松菜の選定 2. 具材のカット 3. 天ぷらの衣づくり 4. 加熱！ 5. 出来上がり（エビ・小松菜・エリンギのかき揚げ） 6. チーズ揚げの準備⇒加熱 7. 出来上がり（チ…

今回の料理は『ラムジャーキー』！ 調理手順 レシピ プロセス 1. ヘルシオで加熱 2. 出来上がり まとめ 今回の料理は『ラムジャーキー』！ こんにちは、お酒が大好きな管理人 chakahops です。 人生の楽しみの一つは、お酒飲みながら美味しいものを食べるこ…

今回の料理は『ビーフジャーキー』！ 調理手順 レシピ プロセス 1. たれづくり 2. 漬け込み 3. ヘルシオ加熱 4. 出来上がり まとめ 今回の料理は『ビーフジャーキー』！ こんにちは、お酒が大好きな管理人 chakahops です。 人生の楽しみの一つは、お酒飲み…

チーズとワインにハマった経緯！ プチ・ブリア・サヴァランを食べてみました！ まとめ 参考 ： 購入場所 記事まとめ（料理・購入品） チーズとワインにハマった経緯！ 最近はチーズにハマっております！ 理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！ こ…